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Traiteurs |
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Points de repère sur
l’alimentation
Une fois
encore, on peut trouver de tout ou presque à Dakar, importés ou
fabriqués localement, les produits peuvent être cependant sensiblement
différents, moins variés ou beaucoup plus chers. Un produit basique dans
nos pays peut devenir un produit de luxe ici, comme les produits
laitiers ou la viande de porc. De même, on
trouve rarement réunis dans un même magasin, tous les produits que l’on
souhaite, faire ses courses demande alors souvent plus de temps et
d’organisation.Il vous
faudra un petit temps d’adaptation pour retrouver des habitudes
alimentaires ! Ainsi, vous
pourrez vous inspirer des recettes proposées et par la suite, nous faire
partager les vôtres.
Il y a par
ailleurs quelques découvertes intéressantes à faire parmi les produits
purement sénégalais ou consommés localement : les biscuits Biskrem, le
lait caillé nature de la marque Sarbi, les produits « La laiterie du
berger », les fleurs de bissap, les racines de gingembre et les noix de
ditar dont on peut faire le jus soi-même, les gâteaux gerté (genre de
nougatine), les fatayas (beignets à la viande) ou les pastels (beignets
au poisson), …
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Boissons
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LA SOURCE |
33 832 69 08 |
Livraison de lait, eau et boisson gazeuse |
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MDI |
33 821 60 71 |
« Livraison de lait, eau et boisson gazeuse (coca, bière, sodas…) » |
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MERMOZ BOISSON Rte de Ouakam (entre Bourguiba et la VDN) |
33 864 13 48 |
« Très bon service, livraison de lait (Candia), eau et boisson gazeuse
(coca, bière, sodas…) |
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Boucheries
On
trouve peu de porc et de charcuterie ou à des prix très élevés.
Comparativement, le bœuf (de race zébu) est beaucoup moins cher et très
bon. Les bons poulets sont aussi faciles à trouver et bon marché.
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BOUCHERIE DE DJOLOF |
33 822 54 03 |
Produits : tout type de viande au Kg, charcuterie, traiteur viande et
poisson. (se procurer la liste et tarifs auprès de la boucherie)
« De la bonne viande, forfait très raisonnable pour la livraison,
partout dans Dakar. » |
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MONASTERE DE KEUR GUILAYE |
33 836 33 09 |
Produits : poulets fermiers, fruits, confitures, fromage de chèvre,
œufs, sirops…
« Ce sont des produits de qualité, à des prix plus compétitifs que dans
les supermarchés. »
« Les sœurs préfèrent grouper les livraisons, chez l’un ou l’autre,
compte tenu de la circulation dans Dakar. » |
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POULETS MOUSSA
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77 510 00 22 |
« De bons poulets, à des prix très compétitifs. Demander la
taille de poulet désirée.» |
BOUCHERIE DE DJOLOF
12, rue Dagorne (marché kermel) |
33 822 54 03 |
Produits : tout type de viande au Kg, charcuterie, traiteur viande
et poisson. (se procurer la liste et tarifs auprès de la boucherie.)
« Une des meilleures boucheries de Dakar. »
« De la bonne viande, forfait très raisonnable pour la livraison,
partout dans Dakar. » |
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LES TROIS PETITS COCHONS |
33 821 16 24 |
Place du marché Kermel
Produits : tout type de viande au Kg, charcuterie, traiteur viande
et poisson.
« Une des meilleures boucheries de Dakar. »
|
MERMOZ /ALMADIES / NGOR / YOFF
BOUCHERIE
LEGAC
yoff virage aeroport (piste plage du virage) |
33 820 03 39 fax 33 820
70 96 |
« Bonne adresse : viandes, traiteur… » |
CHEZ GABY
35, route de Mermoz (ancienne piste) |
33 860 54 35 |
«Très bonne viande locale et surtout de la charcuterie maison!! » |
HANN ( Bel Air, Marina, maristes,
pêcheurs)
LAPINS
Chez les Pères Maristes, en face du Cours Sainte Marie de Hann. |
33 832 31 05 |
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Boulangeries/pâtisseries
Aux Fins Palais
Immeuble Kébé |
33 823 44 45
33 842 71 92 (pour les commandes) |
Produits (boul. /pâtis) : glacier, chocolatier, traiteur, salon de
thé, livre à dom.
« Une des meilleures boulangeries/pâtisserie de Dakar. A des dépôts
Corniche Ouest, chez Hoballah, au Caddie à Hann, et 4 rue Maunoury au
Plateau. »
« La baguette est au même prix que celle trouvée partout ailleurs et
nettement meilleure! » |
BOULANGERIE SANDAGA
AV Lamine Gueye (en face du marché Sandaga) |
33 821 28 67 |
« Très bon pain et viennoiseries, excellents palmiers, très bon
marché. »
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LA ROYALTINE
120, av. Lamine Gueye
|
33 821 99 94 |
« Cette pâtisserie a très bonne réputation » |
LA BOULANGERIE TRADITIONNELLE
7 rue Félix Faure X rue J. Gomis. (À 2 pas de
l’Institut Culturel Français) |
77 637 27 93
77 658 73 47 |
« Des très bons pains spéciaux et très bon marché. Essayez celui à la
farine de mil. » |
LA GALETTE
16, av. G. Pompidou |
33 821 33 40
33 823 63 63 |
« Très bonnes boulangeries pâtisserie » |
BOULANGERIE
DE MEDINA
Av. Faidherbe X Malick Sy X Blaise Diagne |
33 823 17 13 |
« Ne pas trop regarder l’apparence car cette boulangerie est très bonne,
tout spécialement la viennoiserie et la pâtisserie. »
« J’y commande de bons pains surprise. » |
PATISSERIE LES AMBASSADES
Avenue de l’est X Rue 4 (Point E)
|
33 825 55 87 |
« Très bonnes pâtisseries, l’endroit est très agréable pour boire un
café » |
ALMADIES / NGOR / YOFF
GRAINE D’OR
Rte de Ngor
|
33 820 85 73 |
« Excellente boulangerie » |
GRAND DAKAR (SICAP liberté, Sacré Cœur…
Castor)
Boulangerie-pâtisserie Zin Abedine Tidjani
Sacré cœur III N45 |
33 827 80 65 |
"Délicieux et prix très abordables!" |
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Epiceries (ordinaires, fines et cuisines du monde)
Yossi Services
13 avenue Malick Sy |
33 821 27 27
Fax : 33 821 34 35 |
« Toujours prêt à rendre service, livraison à domicile » |
L’EPICERIE
7 Bis rue Victor
Hugo |
30 118 06 06
77 598 90 27
http://www.lepiceriedakar.com |
Produits: thés et accessoires, confiseries et chocolateries, produits
Fauchon, huiles d’olive et épices. |
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LES CEDRES
Av. Georges Pompidou X Raffenel |
33 821 25 68 |
Produits libanais |
LA CASA ITALIA
52, rue Félix Faure
|
33 842 42 92 |
Produits italiens
|
HANN ( Bel Air, Marina, maristes,
pêcheurs)
|
SAMOUSSAS DES
ÎLES |
77
186 9065 |
doracommande@gmail.com. |
GRAND DAKAR (SICAP liberté, Sacré Cœur…
Castor)
SAMOUSSA DE MADAGASCAR
Liberté 1, villa 1287 |
33 824 54 10
76 684 62 43 |
Produits : samoussa, viande, légumes et nems
« Très bons et à des prix très attractifs.» |
|
Fruits
et légumes
De
nombreuses échoppes en bordure de route.
CASTOR
Av Bourguiba ( au bout du côté de Front de Terre, sur la gauche en
venant de Cheikh Anta Diop)
Marché aux légumes, il y a aussi quelques fruits de saison.
|
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« Il est très réputé auprès des ménagères sénégalaises. Les produits
sont de qualité et aux prix les plus intéressants de Dakar. »
« J’envoie ma Fatou faire le marché là-bas, çà me revient bien moins
cher. » |
KERMEL
Rue Kermel
Produits alimentaires de type européen (fruits, légumes, viande,
poisson)…
Dans un bâtiment en forme de rotonde, beau marché animé, bruyant. Les
produits sont joliment présentés. |
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« le marché des « toubab ». « Produits de qualité mais les prix sont
relativement élevés ». |
SANDINIERY
Rue E H Mbaye- Gueye (ex Sandiniery)
De nombreux marchands de fruits |
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« Le marché de gros de Dakar pour les fruits »
« Pratique si vous habitez dans ce coin, les prix sont bon marché et les
fruits de qualité. »
« J’ai pris une
carte de visite et je commande par téléphone, très pratique. » |
VIEIRASA
27, av. Senghor
33 822 56 87 |
|
« Légumes surgelés » |
|
Poisson
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Amadou GOLLOCK |
221 77 957 55 61 ou 221 77 632 16 47 |
Vendeur de fruits de mer frais et
surgelés au Marche de Kermel - Dakar Plateau
amadougollock@hotmail.fr |
Chez LOULOU
5 rue Dagorne
|
33 842 34 82 |
« Produits de la mer congelés, le tout très bien conditionné. » |
VIEIRASA
27, av. Senghor |
33 822 56 87 |
« Légumes surgelés » |
ALMADIES / NGOR / YOFF
LA BOUTIQUE DU
POISSON
Route de
Ngor |
33 820 87 96 |
« Tous produits de la mer surgelés entiers, filets, darnes » |
HANN ( Bel Air, Marina, maristes,
pêcheurs)
AMERGER
Juste avant l’entrée du Monaco plage (Voile d’or)
|
33 832 97 81
Fax 33 832 01 16 |
« Produits de la mer surgelés »
|
MARCHE AU POISSON
Hann pêcheur |
Produits de la pêche du jour : arrivée des pirogues en fin de
matinée.
Ambiance très gaie et naturelle. Les hommes rentrent de la pêche et
les femmes nettoient et vendent le poisson sur la plage.
« j’achète mon poisson à l’arrivée des pirogues, fraîcheur
garantie ! ». « Le choix et les prix varient suivant les périodes ;
de toute façon toujours très intéressants. »
« Beaucoup plus local que Soumbédioune, prenez le temps de vous
asseoir et d’observer le ballet. |
MEDINA / HLM
|
SOUMBEDIOUNE |
|
Corniche Ouest X Bd de la Gueule Tapée ou Canal IV (près du marché
artisanal)
« Marché au poisson très réputé dans les guides touristiques. » |
|
Produits
laitiers
« La
Laiterie du berger »
est une marque récente de produits laitiers et jus. C’est une
entreprise particulière car elle fabrique ses produits à partir de lait
de collecte, ce qui est rare au sénégal. Ceci dans un but tout à fait
louable : développer la filière de l’élevage laitier dans le nord du
Sénégal, du côté de Richard Toll, pour permettre aux populations de s’y
maintenir. A essayer absolument, le yaourt liquide délicieux et très,
très bon marché ! En vente un peu partout.
|
YAOURTS KEUR NORMAND |
33 820 22 81
77 569 88 59 |
Produits : yaourts, crème fraîche, tomme, fromage blanc.
« De bons produits. »
« Tout est très bon et un système de livraison qui roule… » |
PLATEAU
SAPROLAIT
39, av. Faidherbe
BP 1177 -
Dakar
|
33 823 11 83
Fax : 33 823 99 27
|
« Vente à prix de gros de yaourts (grosses quantités), fromages et
autres produits d’épicerie. » |
GRAND DAKAR (SICAP liberté, Sacré Cœur…
Castor)
FROMAGERIE SEDHIOU
Av Bourguiba (près de l’Université Thiam) |
33 864 04 09 |
Produits : mozzarella, tommes, ricotta, … et miel. Yaourts selon
la production.
« Les produits 100% naturels, fabriqués dans la tradition italienne,
à Kolda en Casamance, à partir de lait de collecte. Belle initiative
pour faire vivre les éleveurs. »
« Les prix sont attractifs. » |
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Supérettes et
supermarchés
Il existe une « chaîne » de supermarchés Casino, anciennement Score. Il
y en a plusieurs en différents endroits de la ville, mais ils ne sont
pas achalandés de la même manière. Dans les 2 plus grands, on y trouve
presque tout mais à des prix relativement élevés. On peut y acheter des
produits frais, la viande et le poisson sont de qualité honorable. Par
ailleurs, il existe d’autres chaînes de petites supérettes, PRIDOUX…
bien pour l’appoint. On est bien loin de nos hypers !
Yossi Services
13 avenue Malick Sy |
33 821 27 27
Fax : 33 821 34 35 |
« Toujours prêt à rendre service, livraison à domicile » |
PLATEAU
Super Discount
Place Kermel |
33 821 23 67 |
|
CASINO
Av Hassan II |
|
« On y trouve de tout et un bon rayon de produits frais. Seul
le rayon fruits et légumes frais n’est pas très engageant. »
« En terme de taille, se trouve en seconde position après le Casino
de l’Avenue Cheick Anta Diop. » |
HANN ( Bel Air, Marina, maristes,
pêcheurs)
LE CADDIE
Route des Pères Maristes |
33 832 51 00 |
« Très bien achalandé, on y trouve des denrées originales pour la
cuisine asiatique ou mexicaine, des produits locaux comme les
fromages de Keur Moussa, on peut tout commander ou presque,
poissons, tuyau pour le jardin…et pleins de bonnes choses pour les
fêtes ! »
« Ca reste un peu cher mais l’accueil est très chaleureux… » |
PRIDOUX
Juste après l’ école Les maristes |
|
« Plus petit mais un peu moins cher » |
OUAKAM / FENETRE MERMOZ
CASINO
Route de Ouakam (à côté des 4 Vents) |
|
« De petite taille mais on trouve de tout.» |
GRAND DAKAR (SICAP liberté, Sacré Cœur…
Castor)
CASINO
Av Bourguiba |
|
« De petite taille mais on trouve de tout.» |
POINT E / FANN
LE PARCOURS (Hoballah)
Corniche Ouest (Fann résidence)
|
33 825 44 01 |
« Très pratique, on trouve TOUT » |
ECOMARCHE
Route de Ouakam (Fann résidence)
|
33 824 40 95 |
« Très bonne petite adresse » |
ALMADIES / NGOR / YOFF
LIBRE SERVICE LE NGOR
Route de Ngor
|
33 820 75 90 |
« Bonne adresse de proximité » |
LIBRE SERVICE LE VIRAGE
Le virage |
33 820 30 99 |
|
MEDINA / HLM
CASINO
Avenue Cheick Anta Diop
|
|
« On y trouve de tout. Seul le rayon fruits et légumes frais n’est pas
très engageant. »
« En terme de taille, c’est le plus grand. Une petite galerie
commerciale, avec pressing, tabac… s’est greffée autour. » |
|
Confiserie et chocolatiers
Aux Fins Palais
97 av
Peytavin Immeuble Kébé |
33 823 44 45
33 842 71 92 (pour les commandes) |
Produits : boul. /pâtis, glacier, chocolatier, traiteur, salon de
thé, livre à dom.
« Une des meilleures boulangeries/ pâtisserie de Dakar. A des dépôts
Corniche Ouest, chez Hoballah, au Caddie à Hann, et 4 rue Maunoury au
Plateau. »
« La baguette est au même prix que celle trouvée partout ailleurs et
nettement meilleure! » |
BIJORCA
17 Rue Victor Hugo |
33 823 75 20 |
« Une confiserie vient d’ouvrir dans le fond de ce magasin de
déco. Il y a des dragées, des chocolats fins, des boîtes cadeaux de chez
Maxim’s… » |
CHOCOMENTHE
33 RUE Jules Ferry X Bayeux
|
33 823 68 38 |
“Plein de bonbons au poids ! Mais aussi chocolats et fruits secs.» |
L’EPICERIE FINE
20 rue Mohammed V |
33 842 96 36 |
Produits: thés et accessoires, confiserie et chocolats, produits
Fauchon, huiles d’olive et épices. |
|
Traiteurs
Aux Fins Palais
97 av
Peytavin Immeuble Kébé |
33
823 44 45
33 842 71 92 (pour
les commandes) |
Produits : boul. /pâtis, glacier, chocolatier, traiteur, salon de
thé, livre à dom.
« Une des meilleures boulangeries/ pâtisserie de Dakar. A des dépôts
Corniche Ouest, chez Hoballah, au Caddie à Hann, et 4 rue Maunoury au
Plateau. »
« La baguette est au même prix que celle trouvée partout ailleurs et
nettement meilleure! » |
DIBITERIE Mr Mamadou Barry
87 bis, rue El Hadj Amadou A. Ndoye (près imm. Kébé) |
77 633 80 46 |
« Mini brochettes délicieuses et bon marché » |
La Fourchette
4 rue Parent |
33 821 88 87 |
Produits : sushis, plats préparés…
« Un très bon restaurant par ailleurs. »
« Prépare un dîner livré à domicile de bout en bout » |
ALMADIES / NGOR / YOFF
BOUCHERIE
LEGAC
yoff virage aeroport (piste plage du virage) |
33 820 03 39 fax 33 820
70 96 |
« Bonne adresse : viandes, traiteur… » |
GRAND DAKAR (SICAP liberté, Sacré Cœur…
Castor)
KIKI TRAITEUR Christine Diaw
44, cité Sipres Sud Foire
|
33 827 22 95
77 637 03 40 |
« Amuses gueule, plats (paella, riz cantonais…), et fournit
tables, chaises… Prix raisonnables » |
SAMOUSSA DE MADAGASCAR
Liberté 1, villa 1287 |
33 824 54 10
76 684 62 43 |
Produits : samoussa, viande, légumes et nems
« Très bons et à des prix très attractifs.» |
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